Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Morotskaka
Vilken klassiker! Underbart god morotskaka med cream cheese frosting. Foto: Sandra Back
Recept

Morotskaka 

Morotskaka är underbart gott och passar vid alla bjudningar. Det här receptet är superenkelt att göra och kakan går bra att förbereda dagen innan servering.

Recept: Leila Lindholm

    Ingredienser

  • 3 ekologiska ägg
  • 3 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 tsk bakpulver
  • 1,5 tsk malen kanel
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 0,5 tsk malen ingefära
  • 1 nypa salt
  • 1,5 dl solrosolja
  • 4,5 dl rårivna morötter
  • Frosting:
  • 60 g mjukt smör
  • 4 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • skal av 1 lime
  • 100 g philadelphiaost

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
  3. Blanda alla torra ingredienser och vänd ned i äggsmeten.
  4. Blanda i solrosolja och morötter.
  5. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant.
  6. Grädda mitt i ugnen i cirka 55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
  7. Låt svalna.
  8. Vispa alla ingredienser till frostingen.
  9. Bred frostingen över morotskakan.
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
ReceptMat & dryckBakaMorotMjuk kaka