Så gör du varm choklad
En kopp rykande choklad med vispgrädde. Det är så mycket mer än bara en het dryck för frusna dagar, som tinar iskalla fingrar. Det är en själsvärmare!
Recept: Katarina Ekeström
Det här receptet kommer från Lands matkreatör Katarina Ekeström. Det bygger på äkta varor: istället för pulver använder Katarina mörk choklad med hög kakaohalt och smaksätter med vanilj från stång.
- 75 g mörk choklad (70 %)
- 1 vaniljstång, eller ½ tsk äkta vaniljpulver
- 3 ½ dl mjölk
- 1 ½ dl grädde
- Tillbehör:
- 1 dl grädde (att vispa)
- kakao
Ingredienser
Gör så här
- Hacka chokladen. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.
- Häll mjölk och grädde i en kastrull. Lägg i vaniljstång plus frön. Hetta upp.
- Lägg chokladen i en kastrull och häll över den heta mjölkblandningen sedan du tagit bort vaniljstången. Rör tills chokladen smält. Avsluta gärna med att köra en kort stund med stavmixer i drycken för att få den lätt skummig.
- Häll upp i koppar. Klicka i grädden och avsluta eventuellt med att pudra över lite kakao.
E
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Läs Land Lantbruk som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
