Så gör du varm choklad
En kopp rykande choklad med vispgrädde. Det är så mycket mer än bara en het dryck för frusna dagar, som tinar iskalla fingrar. Det är en själsvärmare!
Recept: Katarina Ekeström
Det här receptet kommer från Lands matkreatör Katarina Ekeström. Det bygger på äkta varor: istället för pulver använder Katarina mörk choklad med hög kakaohalt och smaksätter med vanilj från stång.
- 75 g mörk choklad (70 %)
- 1 vaniljstång, eller ½ tsk äkta vaniljpulver
- 3 ½ dl mjölk
- 1 ½ dl grädde
- Tillbehör:
- 1 dl grädde (att vispa)
- kakao
Ingredienser
Gör så här
- Hacka chokladen. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.
- Häll mjölk och grädde i en kastrull. Lägg i vaniljstång plus frön. Hetta upp.
- Lägg chokladen i en kastrull och häll över den heta mjölkblandningen sedan du tagit bort vaniljstången. Rör tills chokladen smält. Avsluta gärna med att köra en kort stund med stavmixer i drycken för att få den lätt skummig.
- Häll upp i koppar. Klicka i grädden och avsluta eventuellt med att pudra över lite kakao.
E
Senaste från Land
- Recept
Fermenterad bladkål med morot – Jenny Neikells recept
- Recept
Inlagd smörgåszucchini – Jenny Neikells recept
- ANNONS
Låt inte äpplena gå till spillo – så tar du vara på skörden och gör äppelmust
- Recept
Picklad chimichurri – Jenny Neikells recept
- Recept
Fermenterad tomatsås – recept av Jenny Neikell
- Skogsbruk
Liten ljudlåda revolutionerar artinventering i skogen
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.
Läs Land som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
