Name: Saffranssnittar
Ingredients: 0,5 g saffran; 0,5 dl strösocker; 1 msk vatten; 100 g smör; 2 msk sirap ljus; 3 ½ dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 100 g vit choklad till garnering

Saffranssnittar med vit choklad

Saffranssnittar med vit choklad är goda och älskade julklassiker att servera till glöggen.

Här har vi perfekta julkakor i form av saffranssnittar som ringlats med vit choklad. Baka i längder och skär i sneda bitar medan de ännu är varma. Fy så gott!

Läs också: Schackrutor med mördeg och kakao

Ingredienser

0,5 g saffran
0,5 dl strösocker
1 msk vatten
100 g smör
2 msk sirap ljus
3 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
100 g vit choklad till garnering

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Stöt saffran med lite socker i en mortel. Bland med vatten och sirap och rör om tills det blir gult.
Vispa smöret och resten av sockret poröst. Rör ner saffransblandningen. Blanda i vetemjöl och bakpulver och rör ner ihop till en smidig deg.
Rulla degen till 2 längder och lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper. Platta till rullarna med fingrarna.
Grädda längderna i ugnen i 12-15 minuter. Skär längderna i sneda bitar medan de är varma.
Smält chokladen över vattenbad. Ringla över snittarna med den varma chokladsmeten. Låt svalna.