Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
En fräsch och vacker sallad till buffébordet.
En fräsch och vacker sallad till buffébordet.Foto: Matthew Phillips
Recept

Sallad med askad syrlig getost

En somrig sallad med askad syrlig getost, bär, äpple och kanderade nötter.

Recept: Anna-Karin Gidlund och Sören Östman

Visst är det gott med någonting fräscht på tallriken! Det här receptet passar bra som tillbehör till en köttbit, som det är eller på en buffé.

Spar receptet till i sommar när jordgubbarna är som sötast om du inte har lyckan att ha kvar i frysen.

Gör så här: Spenatsallad med getost och havtorn

    Ingredienser

  • Sallad
  • 100 g askad syrlig getost
  • 1 dl blåbär
  • 1 dl hallon
  • 10 st jordgubbar – delade i kvartar
  • 1 st grönt äpple – tunt skivat
  • 10 st små tomater
  • 75 g kanderade nötter – hackade
  • blandade salladsblad av till exempel frisée, mâche och ruccola
  • Vinägrett
  • 1 msk dijonsenap
  • 3 msk äppelcidervinäger
  • 1 msk flytande honung
  • 1 msk schalottenlök – finhackad
  • 1 1/2 dl olivolja

Gör så här

  1. Lägg ut de blandade salladsbladen på ett stort fat.
  2. Toppa med resterande ingredienser och avsluta med att ringla över vinägretten.
  3. Vinägrett. Häll alla ingredienser i en glasburk med lock, skruva på locket ordentligt och skaka burken tills allt blandats.
J
Jessica Rådnered@land.seMer från skribenten
ReceptSalladVegetariskt