Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Pannkakor som medvetet faller i sär är minst lika goda som de klassiska!
Pannkakor som medvetet faller i sär är minst lika goda som de klassiska!Foto: Istock
Recept

Scrambled pancakes

Scrambled pancakes eller pannkaksröra är ett snyggt sätt att rädda dig från katastrof när pannkakorna inte vill hålla ihop.

Hör du till dem som har svårt att vändsteka pannkakor? Lugn, här är ett recept där de ska falla i sär! Pannkaksröra är ett härligt opretentiöst sätt att servera rätten på.

Läs också: Supergoda pannkakor – bästa receptet

    Ingredienser

  • 4 ägg
  • 4 dl mjölk
  • 2 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk salt
  • smör att steka i

Gör så här

  1. Blanda äggen med hälften av mjölken, mjölet och salt i en tillbringare eller skål.
  2. Vispa smeten klumpfri och späd med resten av mjölken.
  3. Lägg en rågad klick smör i en het stekpanna, vänta tills smöret fräser.
  4. Häll 2 dl smet i pannan och rör runt likt vid tillagning av äggröra.
  5. Stek tills smeten blir fast och får färg.
  6. Upprepa i omgångar.
  7. Servera med dina favorittillbehör, till exempel färska bär och vispad grädde.
J
Jessica Rådnered@land.seMer från skribenten
ReceptBakaVardagsmat