Name: Senapssill med dill och yoghurt
Ingredients: 8 bufféportioner; 2 förpackningar 5–minuterssill à 420 g; ¾ dl söt grovkorning senap; 2 msk dijonsenap; 2 msk strösocker; 1 msk vitvinsvinäger; 1 dl rapsolja; 2 dl grekisk yoghurt; 1 dl hackad dill; salt; nymald vitpeppar

Senapssill med dill och yoghurt

Godaste senapssillen gör du enkelt själv. Matinspiratören Caroline Hofbergs recept kan vara det bästa.

Recept: Caroline Hofberg

En klick grekisk yoghurt ger fin fräschör åt denna supergoda senapssill som är enkel att göra själv.

Läs också: Godaste lammfärsbiffarna

Ingredienser

8 bufféportioner
2 förpackningar 5–minuterssill à 420 g
¾ dl söt grovkorning senap
2 msk dijonsenap
2 msk strösocker
1 msk vitvinsvinäger
1 dl rapsolja
2 dl grekisk yoghurt
1 dl hackad dill
salt
nymald vitpeppar

Gör så här

Häll av lagen, låt sillen rinna av väl och skär i bitar.
Blanda senap, socker och vinäger. Tillsätt oljan droppvis under vispning till en tjock sås.
Rör ner yoghurt och dill i såsen. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner sillen.
Låt helst sillen stå till sig i kylen några timmar, eller över natten.