Name: Sockerkaka med plommon i kryddig lag
Ingredients: 8 plommon; 4 bitar sockerkaka; Kryddig sockerlag; 2 dl strösocker; 4 dl vatten; 3 stjärnanis; 1 kanelstång; 6 kardemummakapslar; Till servering; vispgrädde

Sockerkaka med plommon i kryddig lag

Plommon är jättegott! Med sockerkaka och kryddig lag så blir det ännu godare. Servera lite vispgrädde till och njutningen är total. Testa redan i dag!

Recept Tareq Taylor Foto Simon Bajada

Receptet kommer från Tareq Taylors kokbok Grilla som ges ut av Bonnier Fakta. Boken publicerades 2023.

Läs också: Glaserad honungskaka med kamomill

Ingredienser

8 plommon
4 bitar sockerkaka
Kryddig sockerlag
2 dl strösocker
4 dl vatten
3 stjärnanis
1 kanelstång
6 kardemummakapslar
Till servering
vispgrädde

Gör så här

Koka upp ingredienserna till lagen i en kastrull så att sockret smälter.
Ta av från värmen.
Dela plommonen i halvor och kärna ur dem.
Grilla halvornas snittyta på galler direkt över glöden i några minuter.
Ta bort plommonen från grillen och lägg ner dem varma i lagen.
Skär sockerkakan i tjocka skivor.
Grilla dem på gallret direkt över glöden på båda sidor tills de får fina grillränder – det tar bara några minuter.
Fördela sockerkaka och plommon på portionstallrikar, skeda över lagen och servera med en klick grädde.

Sockerkaka med plommon i kryddig lag

Ingredienser

Gör så här

Senaste från Land

Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar

Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”

Skatteförändringarna som påverkar lantbruket

Högtryck på sågarna efter stormen

Avgörande för landsbygdens väljare

Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor

Läs Land Lantbruk som e-tidning!