Sommarmarmelad med vita vinbär och citron – lyxigt gott!
Inget går upp mot hemlagad lyx från egen skörd. Av vita vinbär kan du göra den här underbara marmeladen med frisk citronsmak.
Recept: Åsa Swanberg
Receptet kommer från Åsa Swanbergs härliga bok Sommar på burk.
Läs också: Krusbärsmarmelad – enkelt recept
- 1 1/2 l vita vinbär, cirka 750 g
- skal av 1 citron
- 1/2 dl vatten
- 6 dl socker
Ingredienser
Gör så här
- Rensa vinbären noga. Skala citronen och strimla skalet fint. Lägg bären i en tjockbottnad kastrull tillsammans med vatten och citronskal. Koka i cirka 5 minuter på medelvärme.
- Tillsätt sockret och koka i ytterligare cirka 20 minuter. Gör marmeladprovet.
- Ta bort marmeladen från värmen och låt den vila i 10 minuter.
- Skumma av och häll upp på varma, steriliserade glasburkar. Förslut genast och förvara svalt.
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
