Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Stenåldersbröd har blivit mycket populärt på senare år, inte minst tack vare LCHF.
Stenåldersbröd har blivit mycket populärt på senare år, inte minst tack vare LCHF.Foto: Istock
Recept

Stenåldersbröd LCHF

Ett LCHF-bröd sprängfyllt med fröer och kärnor som kommer hålla dig mätt länge. Det här stenåldersbrödet har allt!

På stenåldern åt man fröer som aldrig förr. Åtminstone om vi ska tolka ingredienserna till detta recept som fått namn efter den forntida epoken. I dag passar brödet fint till den som vill leva enligt LCHF, men är naturligtvis smaskens även för den som inte följer någon särskild diet.

Läs också: Fröknäcke – enkelt recept

    Ingredienser

  • 150 g pumpakärnor
  • 150 g mandlar
  • 100 g linfrön
  • 100 g solrosfrön
  • 100 g sesamfrön
  • 5 ägg
  • 1 dl rapsolja
  • 2 tsk havssalt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 160 grader.
  2. Mixa mandlarna till ett mjöl i en mixer eller matberedare. Blanda med fröer och kärnor i en bunke.
  3. Vispa upp äggen.
  4. Tillsätt ägg, salt och rapsolja i fröblandningen. Vänd ihop till en deg.
  5. Häll degen i en brödform med teflonbeläggning.
  6. Grädda i ugnen i 70 minuter. Låt svalna i formen.
  7. Förvara brödet i kylen.
J
Jessica Rådnered@land.seMer från skribenten
ReceptBrödBakaGlutenfrittLchf