Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Sås serveras från sked över liten skål.
Teriayakisås är gott till mycket. Du gör en lätt själv. Foto: Istock
Recept

Teriyakisås – söt sås till lax, biff och kyckling

Teryakisås är en japansk söt sås som passar perfekt till lax, grönsaker, biff, fläsk och kyckling. Den innehåller färsk ingefära och chili och är sötmjuk i smaken. Du gör lätt din egen teriyakisås!

Recept: Land

Teriyakisås kan du köpa på flaska men den är väldigt lätt att göra själv och väldigt god! Njut den till rätter med japansk inspiration eller till wok eller nudlar. Utomordentligt god! 

    Ingredienser

  • 1 dl japansk soja
  • 1 dl vatten
  • 1 dl råsocker
  • 2 msk risvinäger
  • 2 msk maizena
  • 1 vitlöksklyfta, hackad
  • 1 msk färsk ingefära, skalad, riven
  • ½ röd chili

Gör så här

  1. Ta lite av vattnet i en liten skål eller mugg så du kan blanda ut med maizenan sen.
  2. Häll resten av vattnet, soja, socker och risvinägern i en kastrull och låt koka upp.
  3. Riv i ingefäran och pressa i vitlöken i kastrullen.
  4. Blanda maizenan i det resterande vattnet och tillsätt i kastrullen samtidigt som du rör runt.
  5. Låt koka upp under omrörning. Är såsen för lös så låt den koka lite till, är den för tjock så kan du tillsätta vatten.
J
Joel Linderothjoel.linderoth@land.seMer från skribenten
ReceptSåsTillbehör