Vit chokladpannacotta med rabarbertopp

Gör så här

1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Hacka chokladen grovt.
2. Koka upp grädde tillsammans med vanilj. Ta kastrullen från plattan och rör ner chokladen tills den smält. Krama ur gelatinbladen, lägg i och rör tills de smälter.
3. Häll upp i glas eller skålar och ställ i kyl minst fyra timmar.
4. Skär rabarberstjälkarna i centimeterlånga bitar. Lägg i kastrull tillsammans med socker och pressad citron. Koka på svag värme cirka 10 minuter. Rabarbern ska vara helt mjuk.
5. Lägg havregryn, socker, smör och kardemumma i en stekpanna. Rosta på medelvärme tills blandningen börjar få lite färg. Häll upp för att svalna.
6. Vid servering toppas pannacottan med rabarber och lite av det frasiga strösslet.