Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Skivad zucchini med kryddor och lökbitar i mönster.
Wow! Enkel att fixa till men så god så den blir en favorit hos många. Testa Tommy Myllymäkis zucchinisallad.Foto: Charlie Drevstam
Recept

Zucchinisallad med curry - Tommy Myllynäkis recept

En sallad med fin färg och härliga smaker om du vill ha mer zucchini i ditt liv. Receptet är gjort av mästerkocken Tommy Myllymäki.

Recept: Tommy Myllymäki

Receptet är gjort av Tommy Myllymäki och finns i hans kokbok Smaker. Örter & kryddor som ges ut av Natur & kultur (2024).

    Ingredienser

  • 1 zucchini (ca 350 g)
  • 2–3 msk fin olivolja
  • 2 tsk gul curry
  • 2 lime, finrivet skal
  • 1 rödlök, finhackad
  • flingsalt

Gör så här

  1. Hyvla zucchinin tunt på mandolin och lägg ut på stort fat eller tallrik.
  2. Ringla över olivolja, pudra över curry och toppa med limeskal och rödlök. Salta.
  3. Servera som tillbehör eller enkel förrätt.
J
Joel Linderothjoel.linderoth@land.seMer från skribenten
Helg- & festmatReceptZucchini