I säsong:

Zucchini

Recept

Zucchinisotto – Tareq Taylors recept

När mästerkocken Tareq Taylor bjuder på en risotto är detta en favorit. Zucchini, citron och ost ger en härlig smakupplevelse.

Recept

Zucchinisallad med curry - Tommy Myllynäkis recept

En sallad med fin färg och härliga smaker om du vill ha mer zucchini i ditt liv. Receptet är gjort av mästerkocken Tommy Myllymäki.

Recept

Ratatouille

Rätten ratatouille är vacker, god och enkel att göra. Visst går ratatouille att grilla. Den prisbelönta grillkocken Per Ehrlund har receptet. Urgott!

Recept

Zucchini frites – nyttigt tillbehör till middagen

Hoppa över pommes frites och välj en nyttigare hemmagjord variant – med zucchini!

Recept

Saftigt zucchinibröd med valnötter

Gott att äta till soppa eller frukost - testa gärna att rosta!

Recept

Zoats – zucchinigröt fylld med nyttigheter!

Zoats är ordet på trendtörstiga frukostätares läppar - det är superenkelt och så gott!

Mat & dryck

Torka, frys in, baka – så tar du hand om all zucchini!

En zucchini kommer verkligen inte ensam. Det är ett överflöd på varje planta och det är svårt att hinna äta i kapp. Så här kan du ta hand om skörden.

Recept

Saftig glutenfri chokladkaka med riven zucchini

Oväntad succé med riven grönsak i kaksmeten. Prova själv!

Recept

Rostade sommarprimörer med örter, olivolja och flingsalt

Nu är det primörernas tid! Ett utmärkt tillbehör till sommarens alla grillkvällar.

Recept

Zucchinibiffar med ett sting av chili

Superenkel vardagsmat som bidrar till mer grönt på tallriken – dessutom supernyttigt!

Grönt & gott. Den här pajen med nyttigt dinkelmjöl i stället för vanligt vetemjöl är ljuvligt god och passar lika bra till vardag som till fest.
Recept

Squashpaj med spenat och prästost

Grönt & gott. Den här pajen med nyttigt dinkelmjöl i stället för vanligt vetemjöl är ljuvligt god och passar lika bra till vardag som till fest.

Grönsaksfärs på grovriven squash och äggstanning är grunden i den här dinkelpajens saftiga fyllning. En riktigt smakrik rätt som räcker till veckans alla lunchlådor.

I Sydfrankrike äter man ofta varianter på grönsaksomelett.
Recept

Sydfransk grönsaksomelett i ugn

I Sydfrankrike äter man ofta varianter på grönsaksomelett.

Squash, lök, vitlök och örter får alla plats i den här varianten på ugnsomelett. Dijonsenap och smakrik hårdost ger ett extra fylligt sting.

Recept

Zucchinisås med halloumi – perfekt till pastan

Snabb och lättlagad pastasås med zucchini som fungerar alla dagar i veckan

Recept

Så gör du egna spröda squashchips

Så här enkelt gör du egna squashchips! En garanterad succé för festen.

Foto: Niklas Kämpargård
Recept

Falsk ostkaka på squash – barnens favorit

Foto: Niklas Kämpargård

Prova ostkaka på ett annorlunda sätt – byt ut osten mot squash. Resultatet blir härligt krämigt och smakar himmelskt gott tillsammans med hemgjord jordgubbssylt och grädde.

Foto: Katarina Ekeström
Recept

Glutenfri squashkaka med äpple – saftig och lyxigt god

Foto: Katarina Ekeström

Saftig, söt, syrlig och kryddig – denna underbara kaka har allt!

Recept

Saras snålröra: Smart matlagning på överblivna grönsaker

Influencern Sara Bäckmo är expert på odling – det här smarriga receptet tar hon till för att slippa svinn!

Recept

Squashfritters – en given vardagssuccé

Fluffiga, frasiga och fyllda med godsaker. Fritters är matiga plättar förstärkta med till exempel grönsaker.

Foto: Niklas Kämpargård
Recept

Bästa sensommarmaten – krämig squashsoppa

Foto: Niklas Kämpargård

Ta vara på sommarens skörd! Den här krämiga squashsoppan passar lika bra till lunch som middag och blir extra god tillsammans med nybakat bröd, smör och ost.

Ratatouille är en supergod grönsaksgryta med fantastiskt mycket smak.
Recept

Ratatouille i skördetider – här är bästa receptet

Ratatouille är en supergod grönsaksgryta med fantastiskt mycket smak.

Ratatouille är en superfräsch och smakrik vegetarisk rätt som du gör på säsongens härliga råvaror. Skörda, laga och njut!

12
;
Zucchini - Läs våra artiklar om Zucchini | Land