_ebd156fcd6.png)
Recept
Baka läckra kladdkakan med kola-deluxe!
Recept: frufe.blogg.se
Sötsugen? Vad sägs om en kladdkaka som maxas med marshmallows, kolasås och chokladganache? Så här enkelt gör du sommarens lyxigaste kladdkaka – extra allt!
Denna kladdkaka bakas enkelt i långpanna i ugn och får eftergräddas med en handfull marshmallows. Detta täcks med en läcker kolasås, dulche de leche, och toppas med en ljuvlig chokladganache.
Om sötsuget inte nöjer sig med detta – klicka över en klick grädde och ät med jordgubbar! Njut!
Receptet kommer från frufe.blogg.se
Läs också: Ljuvlig jordgubbspaj
Kladdkaka med kolasås, marshmallows och ganache
Ingredienser
- Kladdkaka:
- 100 g smör
- 3 dl matolja
- 4 ägg
- 4 dl strösocker
- 2 dl farinsocker
- 5 dl vetemjöl
- 8 msk kakao
- 4 tsk bakpulver
- 2 tsk vanljsocker
- 2 krm salt
- smör och ströbröd till formen
- 100 g stora marshmallows
- 1 burk dulche de leche
- Chokladganache:
- 200 g mjölkchoklad
- 2 dl grädde
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Smält smöret i en rymlig kastrull och tillsätt matolja.
- Vispa ägg, strösocker och farinsocker ljust och pösigt och rör ner smöret.
- Blanda de övriga torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten. Rör om ordentligt.
- Häll i smord och bröad form och grädda i mitten av ugnen i cirka 25-30 minuter.
- Klipp marshmallows i mindre bitar och strö över kakan. Sätt in högt upp i ugnen så att de smälter utan att få färg.
- När marshmallowsen på kakan har svalnat något – bred ut burken med dulce de leche över kakan.
- Gör chokladganache: Värm upp grädden i en kastrull på spisen. Lägg i mjölkchoklad och blanda tills den löst upp sig i grädden.
- Häll chokladganachen över kakan och låt stå svalt i några timmar. Bäst är om kakan får stå till sig över natten.
- Servera som den är eller med en klick vispad grädde.
