Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
En krämig sås med spännande smaker ger sillen ett läckert lyft.
En krämig sås med spännande smaker ger sillen ett läckert lyft.Foto: Ove Lindfors
Recept

Kalasgod prästostsill med kräftor – snabbt och enkelt!

Lagrad ost, kummin och kräftstjärtar ger en spännande smak. ”5–minutersillen” är färdiginlagd och klar att vända ner i den goda såsen. Snabbt och enkelt!

Caroline Hofberg

    Ingredienser

  • 8 bufféportioner
  • 2 förpackningar 5–minuterssill à 420 g
  • Sås
  • 100 g kräftstjärtar i lag, avrunnen vikt
  • 1 1/4 dl majonnäs
  • 1 1/4 dl gräddfil
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 1/4 tsk nystötta kumminfrön
  • 1/2 krm cayennepeppar
  • 1 1/2 dl finriven lagrad prästost
  • 1 dl hackad gräslök
  • salt

Gör så här

  1. Låt kräftorna rinna av noga och grovhacka dem.
  2. Blanda ingredienserna till såsen och smaka av med salt.
  3. Skölj sillen, låt rinna av och skär filéerna i bitar.
  4. Vänd ner sillen i såsen. Låt smakerna mogna minst några timmar i kylen före servering.
E
Eva Källströmeva.kallstrom@land.seMer från skribenten
ReceptJulHögtiderMidsommarmatHelg- & festmatSill