Mormors mumsiga mandelmusslor – med underbar glöggsylt

Baka härligt spröda mandelmusslor och fyll dem med hemgjord glöggsylt och en klick lättvispad grädde. Underbart!

Till baket behöver du formar. Om du inte redan har i dina gömmor så leta på loppis där man ofta kan hitta vackra och billiga.

Mumsiga mandelmusslor med glöggsylt

25 stycken

Du behöver:

Mandelmusslor
150 g smör, mjukt
1 dl strösocker
1 dl mandelmjöl
3 dl vetemjöl
1 ägg
Smält smör till pensling

Glöggsylt
250 g hallon, frysta
250 g blåbär, frysta
3 dl syltsocker
1 ½ dl glögg

Till servering
Vispgrädde

Så här gör du:

1. Mandelmusslor: Rör ihop smör, strösocker, mandelmjöl och vetemjöl. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Plasta in och kyl i cirka 1 timme.
2. Sätt ugnen på 200 grader. Pensla små formar med smält smör. Tryck ut degen i formarna. Grädda gyllenbruna i cirka 12 minuter. Ta loss från formarna när de svalnat något.
3. Glöggsylt: Blanda alla ingredienser i en kastrull och värm upp. Låt koka under omrörning i cirka 15 minuter. Häll i en burk.
4. Servera mandelmusslorna med härlig glöggsylt och en klick vispgrädde.

Receptet kommer från Kungsörnen.