_ebd156fcd6.png)
Recept
Nässelsmoothie – en grön vårdryck full av energi
Katarina Ekeström
Nässelsmoothie låter kanske oväntat – men resultatet är en mild och fruktig dryck med smak av vår. Här mixas späda nässlor med frukt och spenat till en klargrön smoothie som är lika god som den är energifylld.
Läs också: Vårens godaste nässelpaj
Nässelsmoothie
Ingredienser
Beräknat för 2 portioner- 1 liter blandade blad av nässlor och spenat
- 1 avokado
- 1 äpple
- 1 bit färsk ingefära
- 4 dl äppelmust
- vatten
Gör så här
- Rensa och skölj bladen noga. Koka upp vatten i en kastrull och lägg i bladen 30 sekunder. Häll upp i durkslag och kyl genast i en skål med iskallt vatten.
- Lägg bladen i en blender tillsammans med bitar av avokado, äpple och ingefära. Häll på musten och kör blendern tills smoothien är helt slät. Blir den för tjock kan den spädas med lite vatten eller mer must.
