Chokladkaka med knäckigt frötäcke

Gör så här

1. Sätt på ugnen på 200 grader.
2. Smält smöret. Klä en långpanna eller en ugnsform, ca 25 x 35 cm, med bakplåtspapper.
3. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Blanda i vaniljsocker, salt, kakao, vetemjöl och det smälta smöret och rör till en jämn smet.
4. Bred ut kakan i långpannan med bakplåtspapper. Grädda kakan mitt i ugnen ca 15 minuter. Gör under tiden fröglasyren i en kastrull.
5. Häll solroskärnor, pumpakärnor, sirap, socker, grädde och smör i en kastrull och sätt på plattan på medelvärme och rör om när smöret smälter så det blir en jämn smet. Låt sedan koka upp och låt det sjuda ca 5 minuter.
6. När kakan varit inne i ugnen i 15 minuter, tag ut den och bred på glasyren. Grädda ytterligare 10 minuter i ugnen tills kakan fått fin gyllenbrun färg.
7. Låt kakan svalna och skär sedan i fyrkanter med en vass kniv. För extra lyx, servera med vispad grädde