_ebd156fcd6.png)
Recept
Så bevarar du äpplets hälsoeffekter! 3 enkla recept!
Det är i skalet det nyttigaste på äpplet sitter. Så att skala och/eller koka äpplena tar bort en hel del av hälsoeffekten. Här är tre recept som skonsamt konserverar äpplet och bevarar det mesta av näringen.
Uppdaterad: 2024-07-08
Torkade äppelringar är ett smart sätt att bevara äpplen på och du kan ha dem som mellanmål, skära och ha på fil och yoghurt eller använda när du bakar. Väldigt gott!
Så här gör du:
Sätt ugnen på 40-50 grader och lägg bakplåtspapper på en plåt.
Kärna ur och skiva äpplena tunt och lägg ut dem på plåten.
Torka i cirka fem timmar, gärna med ugnsluckan lite öppen.
Eller torka i rumstemperatur genom att trä skivorna på pinnar som hängs i taket.
2. Frys in äpplena
Att bevara äpplena i frysen är smart. Lätt att ta fram när du behöver dem och du kan vara säker på att de bevaras fräscha och goda.
Så här gör du:
Kärna ur äpplena, skär i tunna klyftor.
Bred ut klyftorna på en plåt eller bricka för att först lösfrysa dem. Ställ i plåten eller brickan i frysen i en halvtimme.
Lägg sedan de frysta klyftorna i plastpåsar och förslut tätt.
Håller i minst sex månader.
3. Gör råsaft - och frys
Enkelt, snabbt och otroligt gott! Det blir äpplena om du kör dem genom råsaftscentrifugen.
Så här gör du:
Kärna ur äpplena och kör ned i råsaftscentrifugen med skalen på.
Tillsätt eventuellt lite citronsyra för att motverka oxidation, cirka 1-2 tsk per liter.
Frys in snabbt i rena PET-flaskor eller ursköljda plastsaftflaskor.
Läs också: Du hittar goda recept med äpple här
Publicerad: 7 september 2015
