LantbrukSkapar snabbspår inom djursjukvårdenNyanlända akademiker ska via ett snabbspår kunna omskola sig till djursjukskötare, viket är ett bristyrke i Sverige.
LantbrukNy vd för AxfoodKlas Balkow tar från och med mars nästa år över som vd och koncernchef för börsnoterade Axfood efter Anders Strålman som har varit vd sedan 2005.
Lantbruk"Goda förhoppningar om att ro det i land"Regeringen jobbar stenhårt för en proposition om en nationell livsmedelsstrategi, framhåller Elisabeth Backteman, statssekreterare hos landsbygdsminister Sven-Erik Bucht (S).
LantbrukProteiner rör om hela livsmedelsbranschenSverige befinner sig i ett proteinskifte som kommer att förändra hela livsmedelskonsumtionen och ställa nya krav på företagen längs matens väg från jord till bord, enligt en ny rapport.
LantbrukTålamodet tryter kring livsmedelsstrateginDen nationella livsmedelsstrategin är i gungning. Regeringens förhandlingar med Alliansen drar ut på tiden och beskedet från näringsdepartementet är att det kanske inte blir någon proposition till riksdagen.
LantbrukSverige snart i kapp Danmark i ekoracetEfter en stor försäljningsökning av ekologiska livsmedel under det första halvåret utmanar Sverige grannen Danmark om att ha högst ekoandel i världen.
LantbrukNy tjänst vill matcha bönder med konsumenterFooever är namnet på en ny digital marknadsplats där bönder och småskaliga livsmedelsproducenter ska kunna sälja sina produkter direkt till konsumenter i omgivningen.
LantbrukÖver hälften av svenskarna vill äta ekologisktÖver hälften, 57 procent, av svenskarna vill äta ekologiska livsmedel. Det framgår av en färsk rapport från undersökningsföretaget Nielsen.
LantbrukMarknadsdomstolen upphördMarknadsdomstolen finns inte mer. Specialdomstolen som har hanterat mål kring marknadsföring – exempelvis tvisten mellan Oatly och Svensk Mjölk – upphörde den 1 september.
LantbrukMindre matsvinn med rätt gas runt köttetSänkt kyltemperatur i handeln skulle avsevärt kunna förlänga matens hållbarhet och minska matsvinnet. Rätt förpackningsgas är viktig för malet nötkött.
LantbrukArla satsar på te och bubblor i mjölkenArla vill tredubbla omsättningen av mjölkbaserade drycker och satsar bland annat på mjölk med kolsyra.
LantbrukÖkad vinst för ArlaLägre marknadspriser i Europa gjorde att Arla Foods omsättning minskade under årets första halvår. Däremot förbättrades resultatet.
LantbrukNytt namn på matsvinnetSidoflöde är ett nytt begrepp för att beskriva det som hittills har kallats matsvinn.
LantbrukKommuner värderar svenskt i skolkökenAndelen kommuner som har ett politiskt beslut kring skolmaten har ökat kraftigt sedan 2011. Kostcheferna upplever att politikerna lägger störst vikt vid att maten är svensk.
SkogsbrukGästande skogsarbetare fick rätt i domstolElva skogsarbetare från Kambodja som arbetade i Sverige under 2014 har rätt till statlig lönegaranti, enligt en dom i tingsrätten.
LantbrukLivsmedelsbranschen lockar nya företagareDen svenska livsmedelsindustrin har stark vind i seglen. Kurvorna pekade i rätt riktning under det första halvåret och näringen står jämfört med andra branscher i en klass för sig vad gäller tillskottet av nystartade företag.
LantbrukKonsumenter söker nya proteinkällorAtt allt fler söker andra proteinalternativ än rött kött innebär ett tydligt skifte i konsumenternas sätt att tänka kring mat, konstaterar Lennart Bjurström, seniorkonsult vid Macklean, som nu färdigställer en rapport i ämnet.
LantbrukEn av fem vill äta mindre köttDet vegetariska sortimentet är på stark frammarsch i butikerna. Var femte konsument tänker dra ned på rött kött under 2016.
LantbrukSämre resultat för kycklingjätteKycklingproducenten Scandi Standard ökade omsättningen under årets andra kvartal. Resultatet försämrades däremot, främst på grund av verksamheten i Finland och Danmark.
LantbrukMånga vinster med korsningsavelKorsningsavel på mjölkkor ger friskare djur som håller längre och avkastar mer av både mjölk och kött. Det menar amerikanska mjölkföretagare som tillämpat korsningsavel i elva år.