LantbrukMindre matsvinn med rätt gas runt köttetSänkt kyltemperatur i handeln skulle avsevärt kunna förlänga matens hållbarhet och minska matsvinnet. Rätt förpackningsgas är viktig för malet nötkött.
LantbrukArla satsar på te och bubblor i mjölkenArla vill tredubbla omsättningen av mjölkbaserade drycker och satsar bland annat på mjölk med kolsyra.
LantbrukÖkad vinst för ArlaLägre marknadspriser i Europa gjorde att Arla Foods omsättning minskade under årets första halvår. Däremot förbättrades resultatet.
LantbrukNytt namn på matsvinnetSidoflöde är ett nytt begrepp för att beskriva det som hittills har kallats matsvinn.
LantbrukKommuner värderar svenskt i skolkökenAndelen kommuner som har ett politiskt beslut kring skolmaten har ökat kraftigt sedan 2011. Kostcheferna upplever att politikerna lägger störst vikt vid att maten är svensk.
SkogsbrukGästande skogsarbetare fick rätt i domstolElva skogsarbetare från Kambodja som arbetade i Sverige under 2014 har rätt till statlig lönegaranti, enligt en dom i tingsrätten.
LantbrukLivsmedelsbranschen lockar nya företagareDen svenska livsmedelsindustrin har stark vind i seglen. Kurvorna pekade i rätt riktning under det första halvåret och näringen står jämfört med andra branscher i en klass för sig vad gäller tillskottet av nystartade företag.
LantbrukKonsumenter söker nya proteinkällorAtt allt fler söker andra proteinalternativ än rött kött innebär ett tydligt skifte i konsumenternas sätt att tänka kring mat, konstaterar Lennart Bjurström, seniorkonsult vid Macklean, som nu färdigställer en rapport i ämnet.
LantbrukEn av fem vill äta mindre köttDet vegetariska sortimentet är på stark frammarsch i butikerna. Var femte konsument tänker dra ned på rött kött under 2016.
LantbrukSämre resultat för kycklingjätteKycklingproducenten Scandi Standard ökade omsättningen under årets andra kvartal. Resultatet försämrades däremot, främst på grund av verksamheten i Finland och Danmark.
LantbrukMånga vinster med korsningsavelKorsningsavel på mjölkkor ger friskare djur som håller längre och avkastar mer av både mjölk och kött. Det menar amerikanska mjölkföretagare som tillämpat korsningsavel i elva år.
LantbrukEkoproducent flyttar till VarbergDen ekologiska matproducenten Scandinavian Organics inleder ett samarbete med Matfabrikören i Varberg.
LantbrukMer eko hos IcaFörsäljningen av ekologiskt och egna märkesvaror fortsatte att öka i de svenska Icabutikerna under det andra kvartalet.
LantbrukSkyddsjakt efter flera rovdjursangreppEfter flera angrepp på fäbodar ger länsstyrelsen i Dalarna klartecken för skyddsjakt på både björn och varg.
LantbrukEU-förslag om att skrota gårdsstöden redan 2020Riv upp jordbrukspolitiken redan 2020 och låt miljöstöd ersätta subventioner till livsmedelsproduktionen. Denna radikala kursändring föreslås av en nära rådgivare till EU-kommissionens ordförande Jean-Claude Juncker.
SkogsbrukSvagt årför lingonÅr 2016 ser som helhet ut att bli ett dåligt lingonår, enligt SLU. Sämst ser det ut i norra Norrland, medan mängden lingon bedöms bli 20 procent större än normalt i Götland.
LantbrukLantmännen satsar på svampEtt svampprotein som kan fungera som ett klimatsmart och vegetariskt alternativ på matbordet. Det är målet med ett projekt som Lantmännen driver med bidrag från Vinnova.
LantbrukVar fjärde kan tänka sig odlat köttBland svenska konsumenter säger 27 procent ja till att i framtiden äta kött som tagits fram i laboratorium på syntetisk väg.
LantbrukStor prisökning på mjölkenMjölkprisindex steg med 6,6 procent vid tisdagens internationella mejeriauktion på Global Dairy Trade, GDT. Det är det största ökningen hittills i år.
LantbrukRörligt ljus i jakt på vildsvinTill och med sista oktober är det tillåtet att nattetid använda rörlig belysning vid jakten på vildsvin i Tierpsområdet.