Gå till innehåll
Shopping Resor
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Hälsa 29 augusti 2017

Stor studie: Kolhydrater största hälsoboven - inte fett!

Ett högt intag av kolhydrater ökar risken för dödliga sjukdomar. Men det gör inte fett, visar en ny stor studie.

 Bäst att sluta frossa i vitt bröd om man är rädd om hälsan.
Bäst att sluta frossa i vitt bröd om man är rädd om hälsan. FOTO: Highwaystarz-Photography

Det är en stor epidemiologisk studie med över totalt 135 335 personer i åldrarna 35-70 år i 18 länder. Den har just publicerats i ansedda tidskriften The Lancet.

Kolhydrater störst bov

Personernas kostvanor och sjuklighet har följts upp och resultatet visar att kolhydrater är den största ”kostboven”.

En kost med ett högt intag av kolhydrater var kopplat till en högre risk för ökad dödlighet totalt, oavsett orsak.

Fett ökar inte risken

Ett högt intag av fett visade däremot ingen ökad risk.

Tvärtom visade resultatet att intag av mättade fetter till och med kunde minska risken för stroke något.

Forskarna går inte in på orsaken till resultatet. En orsak kan vara att några av länderna i studien är låginkomstländer med sämre näringsinnehåll överhuvudtaget i kosten och hög andel kolhydrater.

Ökar inflammationer

En annan orsak kan vara att kolhydrater, särskilt snabba sådana i ”skräpmat”, ökar risken för låggradiga inflammationer i kroppen vilket tidigare studier har visat.

De inflammationerna ökar i sin tur risken för hjärt- och kärlsjukdomar och även cancer.

Dock visar en annan studie kopplad till den första, att kolhydrater i grönsaker och baljväxter och även frukt inte hade en skadlig effekt.

Tvärtom ger et högt intag av grönsaker och baljväxter en skyddande effekt och minskar risken för tidig död.

Läs också: Ny svensk studie: Vanlig grönkål dämpar farlig inflammation i kroppen!

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Gör som 60 000 andra!

Missa inte Lands nyhetsbrev

Få lästips om hem och trädgård, mat och dryck samt djur och natur

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.

Populära ämnen på Land.se

Missa inte vår webbshop

Lär dig i din takt

Upptäck nya platser med

Läs artiklar i säsong

Till toppen