Små producenter kan lämna anbud
Ljusdals kommun i Hälsingland har ett nytt livsmedelsavtal som ska gynna småskalig, lokal matproduktion. Tanken är att förenkla för små lantbruk att kunna leverera mat till skolor och äldreboenden.
– Man behöver inte vara en stor producent för att kunna lämna anbud, utan man kan lämna till bara ett kök om man vill till exempel, säger kostchef Susanne Eriksson till P4 Gävleborg.
Målet: minst 22 procent lokal mat
Förhoppningen är att minst fördubbla andelen lokalproducerad mat i kommunens kök, som i dag är elva procent.
Jacob Holmberg som driver lantbruk i Sandvik har tecknat avtal med kommunen.
– Man känner att man kan satsa, att kommunen tror på det man gör. Det öppnar möjligheter för att skala upp lite, det är jättekul, säger han till P4 Gävleborg.
Läs också: Övertorneå kommun skaffar egna kor
