Aroniabär – superbäret som kanske växer hos dig

• Aronia – tämligen okänt superbär

Superbäret aronia växer på buskar i stora delar av Europa och Sverige, men är trots sina fantastiska hälsoegenskaper ganska okänt här.

• Populär häck

I Sverige odlas aroniabusken främst som prydnads- och trädgårdshäck. Ursprungligen kommer den från Nordamerika.

• Väldigt lång växtsäsong

Aroniabär har en lång säsong som pågår från augusti till november.

• Aronia – med unik hälsoeffekt

Aronia är proppfulla med antioxidanter. Bären har bland den högsta koncentrationen av de antioxiderande antocyaninerna som påträffats i någon frukt.

• Minskar muffinsmidja

Aronia har visat sig kunna främja viktminskning och viktkontroll samt bidra till mindre fettinlagring runt midjan.

• Fungerar som detox

Aronia innehåller ämnen som binder gifter och hjälper kroppen att bli av med dessa genom att påskynda njurarnas arbete.

• Hjälper muskelåterhämtning

Arioniabäret har visat sig hjälpa upp snabbheten på muskelåterhämtningen efter fysisk ansträngning. Perfekt efter träningen!

• Utmärkt att sylta

Tack vare sin höga halt av pektin passar aronia mycket bra för syltkokning.

• Godare efter frost

Aroniabär är något sträva i smaken, men smaken förbättras om bären får bli frostnupna innan de skördas precis som tranbär och rönnbär.

• Nyttig juice

Om du inte tillhör de lyckliga som har aroniabär i din trädgård finns bären att köpa både frystorkade och i juice.

• Kan förväxlas

Svart aronia kan förväxlas med häckoxbär, också en vanlig häckväxt. Aronia växer i klasar, medan häckoxbär är mer utspridda. Häckoxbär är ätliga men smakar illa.

• Naturlig livsmedelsfärg

Bärens starka blå färgpigment kan användas som naturlig livsmedelsfärg i saft eller i barnens trolldeg.