_ebd156fcd6.png)
Mat & dryck
De bakar hantverksmässigt bröd på kulturspannmål
Spannmål har börjat gå från att vara en produktionsgröda till att vara ett livsmedel. Det menar Marqus Östin som tillsammans med Tina Fernlund driver Järna bageri.
Uppdaterad: 2024-12-06
Bakningen är i full gång i bageriet. Det är förmiddag och kunderna droppar in sporadiskt i den lilla inbjudande butiken. Det doftar nybakat och på hyllorna längs väggen syns ett tiotal spännande brödsorter: Ölandsbröd, lingonbröd, valnötsbröd, svedjeråg och annat hantverksmässigt bakat bröd.
Detta är en låst artikel. Som prenumerant kan du läsa vidare.
Läs Land Digital för endast 69 kr/mån!
Ingen bindningstid, avsluta när du vill.FortsättDet här ingår i Land Digital:
Alla artiklar på land.seLand Spel - kluriga och roliga spel och hjärngympaE-tidningen varje vecka på webben eller med Lands app (samma innehåll som papperstidningen men digitalt)Bekväm tillsvidareprenumeration, avsluta när du vill.
Alla artiklar på land.seLand Spel - kluriga och roliga spel och hjärngympaE-tidningen varje vecka på webben eller med Lands app (samma innehåll som papperstidningen men digitalt)Bekväm tillsvidareprenumeration, avsluta när du vill.
