AllmäntMatbanken samlar till hemlösa och hungriga – räddar mat som kastasRia i Norrköping är en av Sveriges alla mobila matbanker som tar hand om överbliven mat och ger till fattiga och hemlösa. Land.se följde med på morgonturen bland butiker och behövande för att se hur maten räddas undan soporna.
AllmäntVIDEO: Så drabbar mjölkkrisen de svenska köttböndernaSveriges mjölkkris får konsekvenser som påverkar oss alla. Här förklarar köttbonden Jan Forsell hur mjölkkrisen drabbar köttbönderna och därmed svenskt kött.
AllmäntDe tar betalt för maten som slängsÄt hur mycket du vill – betala om du inte äter upp. På bufférestaurangen Amazing Thai i Göteborg har man tagit i med hårdhandskarna för att komma till rätta med matsvinnet. 30 gram lämnad mat kostar 80 kronor extra, så står det på skylten vid kassan.
Allmänt”Barnen får lära sig att inte slänga mat”På Bodaskolan i Kil får barnen lära sig att äta upp maten och inte slänga. Här delar kökschefen och kocken Jessica Bergsten med sig av sina bästa tips för att minska matsvinnet.
AllmäntMjölkkronan som ska rädda bönderna – så går detMjölkkrisen har fått handeln att reagera och på flera håll i landet höjs butikspriset på mjölk med en krona. Här är några exempel på vad initiativet ger för resultat.
AllmäntVinbärsfrossa – nu är det dags att safta och syltaRöda och svarta vinbär frodas i dessa tider. Plocka hem godsakerna från naturens skafferi och var inte blyg för att börja safta och sylta. Här är några enkla recept.
AllmäntLokala kändisar bjuder på sina bästa receptSå mycket fantastiskt mat det finns i hemtrakterna, tänkte Anki Haraldsson och Camilla Classon och gjorde boken ”Från raggarkorv till älgfilé”. Med den kan du gotta dig åt ett hopkok av Torsbys många speciella läckerheter.
AllmäntChecklista – så mjölksyrar du matenTrenden att mjölksyra grönsaker är tillbaka – av en anledning. Syrad mat är både god och hälsosam. Här är några bra saker att tänka på innan du sätter igång.
AllmäntMjölkbonden rasar: ”Det värsta året någonsin””Jag har varit mjölkbonde i 35 år och 2015 är det värsta året någonsin”, säger Åke Hantoft, mjölkbonde och ordförande för Arla Foods till Lantbrukets affärstidning ATL. På ATL:s facebooksida går debatten varm om orsakerna bakom mjölkkrisen.
AllmäntHär är svampguiden – se upp för djävulssoppenDet blöta vädret har skapat en svampexplosion. Redan nu finns det mycket svamp i skogarna. Även skogens guld, de gula kantarellerna, ploppar upp tidigare än väntat. Här listar vi några vanliga sorter som hjälper dig att ha koll.
AllmäntMyter och sanningar om ätbar eller icke-ätbar matMikrobiologen Christina Lantz synar fakta om gammal mat. Vår vana trogen slänger vi alldeles för mycket mat. – När vi slaviskt följer bäst före-datum har vi tappat tron på oss själva, säger hon.
AllmäntOsthålen är hotade – här är bovenSchweizerostens hål kan vara ett minne blott. Antalet hål har minskat flera årtionden i rad. Men nu har forskare hittat orsaken – en allt bättre miljö och hygien.
AllmäntSupertrendigt med glutenfri mat – expert reder ut hälsovinstenVarför är det plötsligt trendigt att äta glutenfritt? Land träffade kostdebattören Jacob Gudiol för att få svar på frågan.
AllmäntQuiz: Vad kan du om svensk mjölk?Hur mycket mjölk dricker vi per år? Och hur mycket får en svensk mjölbonde betalt per liter? Testa dina kunskaper här!
AllmäntQuiz: Förvarar du maten rätt?Mörkt och svalt eller ljust och varmt. Med rätt hantering håller dina livsmedel bättre. Har du koll på vad som gäller?
AllmäntNu är det dags att fixa höstens grönsakerMitt i sommarens växtprakt plockar Sara Bäckmo fram fröpåsarna igen. För nu är det hög tid att så för att fylla landen inför hösten.
AllmäntHan kör buss på bananskalBussarna i Falkenberg drivs på bananskal. För passagerarna märks ingen större skillnad, mer än att kvaliteten på stadsluften möjligen blir lite bättre.
AllmäntSå miljövänlig är grillkolen – vi granskar innehållet i 10 påsarDet grillas som aldrig förr i Sverige. Men grillkollen vi köper är inte svensktillverkad och inte alltid så miljösmart, enligt tidningen ATL. Här får du veta var kolen kommer ifrån och vilken sort som är mest miljövänlig.
AllmäntKöp maten på nätet och hjälp till att minska svinnetDet finns mycket att vinna på genom att göra sina matvaruinköp via nätet. Man undviker överinköp och svinnet minskar – både hemma och i affären.
AllmäntMatsvinnsexpert: Därför slänger vi mat och så kan vi slutaMat som åker i soptunnan är en stor miljöbov. Hushållen och konsumenterna bär det största ansvaret för matsvinnet. Men vi har allt att vinna på ett förändrat beteende. – När vi tar ansvar för vår mat, spar vi både pengar och miljö, säger Ingrid Strid som forskar om matsvinn.
AllmäntMatbanken samlar till hemlösa och hungriga – räddar mat som kastasRia i Norrköping är en av Sveriges alla mobila matbanker som tar hand om överbliven mat och ger till fattiga och hemlösa. Land.se följde med på morgonturen bland butiker och behövande för att se hur maten räddas undan soporna.
AllmäntVIDEO: Så drabbar mjölkkrisen de svenska köttböndernaSveriges mjölkkris får konsekvenser som påverkar oss alla. Här förklarar köttbonden Jan Forsell hur mjölkkrisen drabbar köttbönderna och därmed svenskt kött.
AllmäntDe tar betalt för maten som slängsÄt hur mycket du vill – betala om du inte äter upp. På bufférestaurangen Amazing Thai i Göteborg har man tagit i med hårdhandskarna för att komma till rätta med matsvinnet. 30 gram lämnad mat kostar 80 kronor extra, så står det på skylten vid kassan.
Allmänt”Barnen får lära sig att inte slänga mat”På Bodaskolan i Kil får barnen lära sig att äta upp maten och inte slänga. Här delar kökschefen och kocken Jessica Bergsten med sig av sina bästa tips för att minska matsvinnet.
AllmäntMjölkkronan som ska rädda bönderna – så går detMjölkkrisen har fått handeln att reagera och på flera håll i landet höjs butikspriset på mjölk med en krona. Här är några exempel på vad initiativet ger för resultat.
AllmäntVinbärsfrossa – nu är det dags att safta och syltaRöda och svarta vinbär frodas i dessa tider. Plocka hem godsakerna från naturens skafferi och var inte blyg för att börja safta och sylta. Här är några enkla recept.
AllmäntLokala kändisar bjuder på sina bästa receptSå mycket fantastiskt mat det finns i hemtrakterna, tänkte Anki Haraldsson och Camilla Classon och gjorde boken ”Från raggarkorv till älgfilé”. Med den kan du gotta dig åt ett hopkok av Torsbys många speciella läckerheter.
AllmäntChecklista – så mjölksyrar du matenTrenden att mjölksyra grönsaker är tillbaka – av en anledning. Syrad mat är både god och hälsosam. Här är några bra saker att tänka på innan du sätter igång.
AllmäntMjölkbonden rasar: ”Det värsta året någonsin””Jag har varit mjölkbonde i 35 år och 2015 är det värsta året någonsin”, säger Åke Hantoft, mjölkbonde och ordförande för Arla Foods till Lantbrukets affärstidning ATL. På ATL:s facebooksida går debatten varm om orsakerna bakom mjölkkrisen.
AllmäntHär är svampguiden – se upp för djävulssoppenDet blöta vädret har skapat en svampexplosion. Redan nu finns det mycket svamp i skogarna. Även skogens guld, de gula kantarellerna, ploppar upp tidigare än väntat. Här listar vi några vanliga sorter som hjälper dig att ha koll.
AllmäntMyter och sanningar om ätbar eller icke-ätbar matMikrobiologen Christina Lantz synar fakta om gammal mat. Vår vana trogen slänger vi alldeles för mycket mat. – När vi slaviskt följer bäst före-datum har vi tappat tron på oss själva, säger hon.
AllmäntOsthålen är hotade – här är bovenSchweizerostens hål kan vara ett minne blott. Antalet hål har minskat flera årtionden i rad. Men nu har forskare hittat orsaken – en allt bättre miljö och hygien.
AllmäntSupertrendigt med glutenfri mat – expert reder ut hälsovinstenVarför är det plötsligt trendigt att äta glutenfritt? Land träffade kostdebattören Jacob Gudiol för att få svar på frågan.
AllmäntQuiz: Vad kan du om svensk mjölk?Hur mycket mjölk dricker vi per år? Och hur mycket får en svensk mjölbonde betalt per liter? Testa dina kunskaper här!
AllmäntQuiz: Förvarar du maten rätt?Mörkt och svalt eller ljust och varmt. Med rätt hantering håller dina livsmedel bättre. Har du koll på vad som gäller?
AllmäntNu är det dags att fixa höstens grönsakerMitt i sommarens växtprakt plockar Sara Bäckmo fram fröpåsarna igen. För nu är det hög tid att så för att fylla landen inför hösten.
AllmäntHan kör buss på bananskalBussarna i Falkenberg drivs på bananskal. För passagerarna märks ingen större skillnad, mer än att kvaliteten på stadsluften möjligen blir lite bättre.
AllmäntSå miljövänlig är grillkolen – vi granskar innehållet i 10 påsarDet grillas som aldrig förr i Sverige. Men grillkollen vi köper är inte svensktillverkad och inte alltid så miljösmart, enligt tidningen ATL. Här får du veta var kolen kommer ifrån och vilken sort som är mest miljövänlig.
AllmäntKöp maten på nätet och hjälp till att minska svinnetDet finns mycket att vinna på genom att göra sina matvaruinköp via nätet. Man undviker överinköp och svinnet minskar – både hemma och i affären.
AllmäntMatsvinnsexpert: Därför slänger vi mat och så kan vi slutaMat som åker i soptunnan är en stor miljöbov. Hushållen och konsumenterna bär det största ansvaret för matsvinnet. Men vi har allt att vinna på ett förändrat beteende. – När vi tar ansvar för vår mat, spar vi både pengar och miljö, säger Ingrid Strid som forskar om matsvinn.
