Bakad rabarber med kardemummakräm
Rabarber blir allra godast med hembakad sockerkaka. Här är en enkel och elegant efterrätt med kardemumma.
Recept: Håkan Larsson
Läs också: Frasig och lättbakad rabarberkaka
- 8–10 stjälkar späd rabarber
- 2 tsk strösocker
- 8 tunna skivor sockerkaka
- Kardemummakräm:
- 2 dl crème fraiche, 34 %
- 2–3 tsk florsocker
- 2 krm malen kardemumma
- Servering:
- florsocker
- citronmeliss
Ingredienser
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader. Dela rabarbern i 12–15 cm långa bitar. Sockra och ugnsbaka den mjuk mitt i ugnen, 6–7 minuter.
- Höj ugnsvärmen till 225 grader och rosta sockerkaksskivorna knapriga högt upp i ugnen, cirka 5 minuter. Passa noga så att de inte bränns.
- Blanda crème fraiche med florsocker och kardemumma.
- Lägg upp det hela som på bilden, pudra florsocker över och dekorera med citronmeliss.
E
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Läs Land Lantbruk som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.