Bakad rabarber med kardemummakräm
Rabarber blir allra godast med hembakad sockerkaka. Här är en enkel och elegant efterrätt med kardemumma.
Recept: Håkan Larsson
Läs också: Frasig och lättbakad rabarberkaka
- 8–10 stjälkar späd rabarber
- 2 tsk strösocker
- 8 tunna skivor sockerkaka
- Kardemummakräm:
- 2 dl crème fraiche, 34 %
- 2–3 tsk florsocker
- 2 krm malen kardemumma
- Servering:
- florsocker
- citronmeliss
Ingredienser
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader. Dela rabarbern i 12–15 cm långa bitar. Sockra och ugnsbaka den mjuk mitt i ugnen, 6–7 minuter.
- Höj ugnsvärmen till 225 grader och rosta sockerkaksskivorna knapriga högt upp i ugnen, cirka 5 minuter. Passa noga så att de inte bränns.
- Blanda crème fraiche med florsocker och kardemumma.
- Lägg upp det hela som på bilden, pudra florsocker över och dekorera med citronmeliss.
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
