Briegranar
Briegranar passar utmärkt som mingel på advent eller jul. De är små, söta och naggande goda. Och lätta att göra!
Recept: Catarina König
Receptet kommer från kokboken Jul med guldkant som gjorts av Catarina König och ges ut på bokförlaget Max Ström (2025).
- 250 g brieost, av hårdare sort
- 1 dl hackade valnötter
- 2 msk flytande honung
- flingsalt
- 6 salta pinnar
- 0,5 dl finhackad persilja
- chiliflakes
Ingredienser
Beräknat för 12 bitarGör så här
- Skär brieosten i tolv små ”granar”. Lättast är det att dela brieosten i fyra delar och sedan skära tre mindre av varje del.
- Rosta de hackade valnötterna i en torr stekpanna på medelhög värme. När det börjar dofta nötigt och knäppa till i nötterna, ringla över honungen. Låt honungen bubbla in i nötterna och strö över flingsalt.
- Doppa direkt ena sidan av osten i nöthacket så att det fastnar.
- Gör ett litet hål i brieostens kant med en termometersticka eller ett trägrillspett. Halvera en salt pinne och tryck in.
- Garnera med finhackad persilja och lite chiliflakes.
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
