Chili cheese deviled eggs – Siri Barjes recept
Fyllda kokta ägg med rejäla smaker, det är en överraskande god liten rätt. Testa!
Siri Barje
Receptet på de här goda äggen med chili kommer från kokboken ”Snacks” av Siri Barje, som ges ut av Natur & Kultur (2025).
- 8 st kylskåpskalla ägg
- 2 msk majonnäs, t ex Hellmann’s
- 2 msk salladslökar, finhackade
- 1 bit jalapeño, finhackad
- 1 msk crème fraiche
- 60 g parmesan, finriven
- 2 msk några skvättar hot sauce, t ex tabasco
- salt
- Servering:
- 1 salladslök, det gröna finskivat
- 1 jalapeño, delad på längden och finskivad
- parmesan, finriven
- nymald svartpeppar
Ingredienser
Gör så här
- Koka upp en kastrull med vatten. Lägg ner äggen och låt koka 8 minuter.
- Spola äggen kalla och skala. Dela dem på längden och ta ut gulorna.
- Blanda gulorna i en bunke med majonnäs, salladslök, jalapeño, crème fraiche, hot sauce, parmesan och salt. Smaka av så den är god och väldigt smakrik.
- Lägg fyllningen i en liten plastpåse och knyt ihop till en spritspåse.
- Fördela ägghalvorna på ett fint fat. Klipp ett litet hål i spritspåsen och spritsa fyllningen i ägghalvorna.
- Toppa med salladslök, jalapeño, peppar och parmesan.
Läs också: Kolla in ägg med avokado, så gott!
L
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Håll dig uppdaterad inom ditt favoritämne!
Anmäl dig till något av våra nyhetsbrev – helt gratis.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.