Ägghalvor med avokadokräm
Ägg, räkor och avokado är riktiga smak-kompisar på buffébordet. Gräslök och dill blir dessutom pricken över i:et.
Recept: Caroline Hofberg
Inget buffébord utan ägghalvor! Här toppar vi dem med avokadokräm på kesella och river pepparrot, och smaskiga skalade räkor.
Färgglada små munsbitar att njuta i ett nafs!
Läs också: Grundrecept på blixtsnabb majonnäs
- 6 hårdkokta ägg
- 1 avokado
- 2 msk kesella
- 1,5 tsk pressad citron
- 1,5 tsk riven pepparrot
- salt
- 24 räkor
- hackad gräslök
- dillkvistar
Ingredienser
Gör så här
- Skala och dela äggen på längden. Skär eventuellt bort en tunn skiva i botten så står de stadigare.
- Mixa avokadoköttet med kesella och citronsaft. Blanda i pepparrot och smaka av med salt.
- Spritsa krämen på ägghalvorna. Lägg på skalade räkor. Strö över gräslök och garnera med en dillkvist.
L
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Läs Land Lantbruk som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
