Ägghalvor med avokadokräm
Ägg, räkor och avokado är riktiga smak-kompisar på buffébordet. Gräslök och dill blir dessutom pricken över i:et.
Recept: Caroline Hofberg
Inget buffébord utan ägghalvor! Här toppar vi dem med avokadokräm på kesella och river pepparrot, och smaskiga skalade räkor.
Färgglada små munsbitar att njuta i ett nafs!
Läs också: Grundrecept på blixtsnabb majonnäs
- 6 hårdkokta ägg
- 1 avokado
- 2 msk kesella
- 1,5 tsk pressad citron
- 1,5 tsk riven pepparrot
- salt
- 24 räkor
- hackad gräslök
- dillkvistar
Ingredienser
Beräknat för 12 bufféportionerGör så här
- Skala och dela äggen på längden. Skär eventuellt bort en tunn skiva i botten så står de stadigare.
- Mixa avokadoköttet med kesella och citronsaft. Blanda i pepparrot och smaka av med salt.
- Spritsa krämen på ägghalvorna. Lägg på skalade räkor. Strö över gräslök och garnera med en dillkvist.
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
