Fluffig fransk chokladmousse
Mörk chokladmousse med smak av kaffe serveras med vispgrädde och färska hallon.
Recept: Land
Alla som gillar choklad kommer att älska den här maffiga desserten med en känsla av finkalas på 1980-talet.
Läs också: Morotstårta med citronfrosting och kokos
- 125 g mörk choklad
- 2 äggulor
- 2 msk ljummet vatten
- 3 msk florsocker
- 3 dl vispgrädde
- Smaksättning:
- 4 msk starkt kaffe
- Till garnering:
- 0,5 dl vispgrädde
- 125 g färska hallon
Ingredienser
Gör så här
- Bryt chokladen i små bitar och smält den i en bunke över vattenbad. Ta av bunken när all choklad är smält och låt den svalna något.
- Rör ner äggulorna en och en i chokladen. Tillsätt vattnet lite i taget och rör slätt. Därefter ska florsockret ner i chokladsmeten och sist kaffet. Låt smeten svalna.
- Vispa grädden lätt och vänd ner den lite åt gången i smeten. Fördela moussen i portionsskålar och ställ några timmar i kylen.
- Vispa grädden till garneringen och klicka på moussen. Avluta med ett par hallon.
L
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Läs Land Lantbruk som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
Läs Land som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
