Hasselbackspotatis – en klassiker
Hasselbackspotatis är en svensk klassiker som tagit världen med storm. Här får du grundreceptet.
Det festliga middagstillbehöret med potatis som skivas tunt men inte rakt igenom passar till så väl kött som fisk. Vill du ha en vegetarisk superrätt kan du servera hasselbackspotatisen med smulad fetaost och en grönsallad.
Läs också: Bakad potatis – så enkelt och gott
- 12 potatisar
- 50 g smör
- salt och malen vitpeppar
- 1 dl ströbröd
- smör till formen
Ingredienser
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skala potatisarna.
- Lägg en potatis i taget på en matsked och skär tvärsöver i 3 mm tunna skivor. Potatisen ska hålla ihop i bottnen.
- Lägg de skurna potatisarna i en smord ugnssäker form.
- Pensla potatisarna med smält smör. Strö över salt och peppar och avsluta med ströbröd.
- Baka potatisarna i ugnen i 45 minuter, tills de är mjuka rakt igenom.
J
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Läs Land som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.