Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Inkokt lax med dillmajonas
Så fräscht! Inkokt lax med dillmajonnäs är riktigt gott! Foto: Katarina Ekeström
Recept

Inkokt lax med dillmajonnäs

Inkokt lax med dillmajonnäs – härlig husmanskost. Lite gammaldags, men helt rätt och det är riktigt lätt att laga. 

Recept: Katarina Ekeström

    Ingredienser

  • Lag
  • 1 gul lök
  • 1 l vatten
  • 0,5 dl vinäger
  • 1 msk salt
  • 1 msk socker
  • 3 st kryddnejlikor
  • 2 st kryddpepparkorn
  • 3 st lagerblad
  • dillstjälkar
  • Lax:
  • 600 g filé av lax
  • Dillmajonnäs:
  • 2 dl majonnäs
  • 1 knippe dill

Gör så här

  1. Skala och skiva löken tunt.
  2. Lägg den tillsammans med lagens övriga ingredienser i en kastrull och koka upp.
  3. Skär laxen i skivor cirka 1 ½ cm tjocka.
  4. Salta lätt och lägg skivorna i en form.
  5. Häll den heta lagen över laxskivorna och sätt plast över formen.
  6. Låt stå ca 30 minuter.
  7. Ställ in i kyl eller servera laxen direkt ljummen.
  8. Mixa majonnäsen med dillen och servera till laxen.
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
ReceptHelg- & festmatLaxreceptDill