Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Kvinna med endast händer och lite av ett rutigt förkläde i bild, häller upp jordgubbssylt ur kastrull i glasburk.
Alltid gott! Klassisk jordgubssylt passar till pannkakor, våfflor, rostat bröd och ostbrickan – och som tårtfyllning!Foto: Istock
Recept

Jordgubbssylt

En riktig sommarklassiker är jordgubbssylten. Här är ett enkelt recept som garanterat kommer att falla dig i smaken!

Recept: Land

    Ingredienser

  • 1 kg färska eller frysta jordgubbar (ca 2 liter)
  • 4,5 dl syltsocker
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

  1. Rensa och skölj jordgubbarna. Halvera eller skär dem i fjärdedelar. Lägg i en kastrull tillsammans med sockret och vaniljsockret.
  2. Låt koka upp under omrörning så att bären släpper sin vätska. Låt koka i 5–10 minuter. Skumma av.
  3. Häll upp den varma sylten i varma och rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
KonserveraReceptSyltJordgubbar