Kalles krämiga sill
Vad vore livet utan sill? Inte mycket! Här är en finurlig variant där sältan från kaviaren ger extra djup i smaken. Enkelt, javisst!
Recept Caroline Hofberg, foto Ove Lindfors
Att äta sill är en nationell njutning och man kan inte klaga på uppfinningsrikedomen när det gäller smakerna. Den här varianten är helt enkelt supergod!
Lands matskribent Caroline Hofberg ligger bakom receptet.
- 2 burkar hela matjesfiléer à 200 g
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk majonnäs
- 3 msk lättrökt kaviar av typen Kalles
- ½ dl hackad rödlök
- ½ dl hackad gräslök
- ½ dl hackad dill
- nymald vitpeppar
Ingredienser
Gör så här
- Låt sillen rinna av och skär i bitar.
- Blanda ihop resten av ingredienserna och smaka av med peppar.
- Vänd ner sillen i såsen. Låt gärna smakerna mogna i kylen.
L
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.
Håll dig uppdaterad inom ditt favoritämne!
Anmäl dig till något av våra nyhetsbrev – helt gratis.