Kokta musslor med vin och grädde

Gör så här

1. Skölj musslorna och dra bort "skägget". Knacka musslorna mot en bänk, de som inte sluter sig eller är trasiga ska slängas.
2. Hacka alla grönsakerna.
3. Häll olja i en kastrull och fräs dem i ett par minuter.
4. Tillsätt musslorna, vin och grädde. Koka i cirka 5 minuter, till musslorna har öppnat sig. Kassera de som inte har öppnat sig.
5. Vänd i den hackade persiljan. Servera med pommes frites eller stora bitar av nybakat bröd.