Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Nävgröt.
Rejält. Nävgröten är en riktigt klassisk grovjobbarmat. Foto: Istock
Recept

Nävgröt – så gör du den värmländska delikatessen

Nävgröt gjord på skrädmjöl med stekt fläsk och rårörda lingon är en värmländsk delikatess. En rejäl skogshuggarrätt med salt och syrligt i en perfekt kombination.

Recept: Stöpafors

Skrädmjöl är ett rostat havre som man bland annat gör nävgröt av, en kulinarisk värmländsk specialitet. Servera med stekt fläsk och rårörda lingon.

    Ingredienser

  • 6 dl vatten
  • 5 hg skrädmjöl
  • 1 tsk salt
  • Tillbehör:
  • stekt fläsk
  • rårörda lingon

Gör så här

  1. Koka upp 6 dl vatten och 1 tsk salt, slå över 5 hg skrädmjöl, allt på en gång, så det täcker vattenytan. Rör inte! Du ska i stället stampa med grötsked eller träsked.
  2. När allt vatten har ångat igenom är nävgröten färdig att serveras med stekt fläsk, flott och rårörda lingon.
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
ReceptHusmanskost