Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Lingonpavlova på tallrik.
Förbered före. Lingonpavlova är enkel att göra och perfekt att förbereda tidigt.Foto: Katarina Ekeström
Recept

Lingonpavlova

Knaprigt söt maräng, syrliga lingon, sval glass, mjuk grädde och kolasås. Här är desserten som funkar till varje bättre middag.

Recept: Katarina Ekeström

Tips!

Smaksätt kolasåsen med lite pepparkakskrydda. Mycket gott!

    Ingredienser

  • 3 äggvitor
  • 3 dl socker
  • 2 tsk maizenamjöl
  • 1 tsk citronsaft

Gör så här

  1. Ta ut lingonen som ska tina. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Lägg äggvitor, socker, maizena och citron i en alldeles ren skål.
  3. Vispa till hårt skum, skålen ska kunna vändas upp och ner när marängen är klar.
  4. Spritsa eller klicka ut runda maränger på en plåt klädd med bakplåtspapper, inte för nära varandra.
  5. Grädda först 10 minuter och sänk sedan värmen till 100 grader och låt stå i ytterligare 15 minuter.
  6. Låt marängerna svalna.

    Ingredienser

  • 2 dl frysta lingon (eller 1 dl rårörda)
  • 2 msk florsocker
  • 2.5 dl grädde

Gör så här

  1. Rör lingonen tillsammans med sockret.
  2. Vispa grädden och blanda varsamt i sylten.

    Ingredienser

  • kolasås
  • vaniljglass

Gör så här

  1. Lägg maräng i botten, eventuell glass, sedan fyll på med lingongrädde och kolasåsen.
  2. Toppa med några frysta lingon.
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
Helg- & festmatEfterrätter & desserterLingonMaräng