Lingonpavlova
Knaprigt söt maräng, syrliga lingon, sval glass, mjuk grädde och kolasås. Här är desserten som funkar till varje bättre middag.
Recept: Katarina Ekeström
Tips!
Smaksätt kolasåsen med lite pepparkakskrydda. Mycket gott!
- 3 äggvitor
- 3 dl socker
- 2 tsk maizenamjöl
- 1 tsk citronsaft
Ingredienser
Beräknat för 8 bitarGör så här
- Ta ut lingonen som ska tina. Sätt ugnen på 150 grader.
- Lägg äggvitor, socker, maizena och citron i en alldeles ren skål.
- Vispa till hårt skum, skålen ska kunna vändas upp och ner när marängen är klar.
- Spritsa eller klicka ut runda maränger på en plåt klädd med bakplåtspapper, inte för nära varandra.
- Grädda först 10 minuter och sänk sedan värmen till 100 grader och låt stå i ytterligare 15 minuter.
- Låt marängerna svalna.
- 2 dl frysta lingon (eller 1 dl rårörda)
- 2 msk florsocker
- 2.5 dl grädde
Ingredienser
Beräknat för 8 bitarGör så här
- Rör lingonen tillsammans med sockret.
- Vispa grädden och blanda varsamt i sylten.
- kolasås
- vaniljglass
Ingredienser
Beräknat för 8 bitarGör så här
- Lägg maräng i botten, eventuell glass, sedan fyll på med lingongrädde och kolasåsen.
- Toppa med några frysta lingon.
Läs också: Enkel kolasås med två ingredienser
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
