Lyxig ägglikörtryffel

Gör så här

1. Hacka den mörka chokladen fint.
2. Koka upp grädden och honungen.
3. Häll blandningen över chokladen, rör så att chokladen smälter.
4. Tillsätt smör i små klickar rör till en slät kräm.
5. Rör försiktigt i ägglikören.
6. Hällsmeten i en form med raka kanter, cirka 12x15 cm klädd med plast folie, och låt svalna. Ställ in formen kylskåp i 2 timmar. Börja med den vita tryffeln, lager 2, först när den mörka stelnat.
7. Hacka den vita chokladen fint.
8. Koka upp grädde och honung.
9. Häll bladningen över chokladen under omrörning.
10. Rör till chokladen smält.
11. Häll den ljusa chokladsmeten över den mörka som stelnat.
12. Ställ i kylskåp och låt allt stelna.
13. Ta tryffeln ur formen och skär i bitar.
14. Smält den mörka chokladen i skål över vattenbad.
15. Ringla eller spritsa över smält mörkchoklad