Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Märtas chokladkakor.
Märtas chokladkakor kommer ur den älskade bakboken ”Sju sorters kakor” och är lika goda idag som 1945 då den kom ut för första gången..Foto: Katarina Ekeström
Recept

Märtas chokladkakor – älskad klassiker

Märtas chokladkakor, eller skurna chokladkakor, är ett klassiskt inslag vid vilken fikastund som helst. Bedårande goda och enkla att baka.

Recept: Birgitta Rasmusson - ”Sju sorters kakor”

Märtas chokladkakor var bland annat bakdrottningen Birgitta Rasmussons favoriter och receptet återfinns i den älskade receptboken ”Sju sorters kakor” från 1945. "Sju sorters kakor" har sedan kommit i mängder av upplagor - Märtas chokladkakor finns fortfarande med. 

    Ingredienser

  • 200 g smör
  • 5 dl mjöl
  • 2.5 dl socker
  • 4 msk kakao
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 ägg

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Se till att smöret är rumstempererat.
  2. Häll upp alla de torra ingredienserna på ett bakbord eller i en skål. Blanda lätt och gör en grop i högen. Knäck ner ägget och klicka i smöret.
  3. Nyp snabbt ihop degen och forma en cirka 20 cm lång rulle. Dela i sex bitar. Rulla ut till sex längder lika långa som kortsidan på ett bakplåtspapper.

    Ingredienser

  • 1 ägg
  • pärlsocker

Gör så här

  1. Platta till dem något och pensla med uppvispat ägg. Strö över pärlsocker och grädda i cirka 15 minuter.
  2. Ta ut plåten och skär genast kakorna i sneda snittar.
K
Katarina Ekeströmred@land.seMer från skribenten
FikabrödReceptBakaSmåkakor