Potatisgratäng med spenat och getost
Att potatisgratäng kan vara det godaste som någonsin skapats håller många med om. Lägg till spenat och getost och du får en ännu härligare matupplevelse. Ljuvligt till lamm och nötkött!
Recept: Caroline Hofberg
Det här receptet är gjort av Caroline Hofberg, exklusivt för Land, och det är riktigt, riktigt gott! Testa, du kommer inte ångra dig!
- 1 kg mjölig potatis
- 1 stor gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- smör
- 2 tsk timjan
- ca 300 g babyspenat
- 200 g smulad getost
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- salt
- nymald peppar
- 1 1/2 dl riven ost till gratinering
Ingredienser
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen och skiva den tunt, gärna i matberedare.
- Hacka lök och vitlök. Mjukstek den gula löken en liten stund i smör. Blanda i vitlök, timjan och spenat. Fortsätt fräsa tills spenaten sjunker ihop. Låt svalna.
- Blanda alla ingredienser utom den rivna osten i en stor bunke, det är enklast att använda händerna.
- Häll över blandningen i en ugnssäker form och strö över den rivna osten.
- Grädda i mitten av ugnen tills potatisen är mjuk och gratängen har fin färg, 45–50 minuter. Täck eventuellt gratängen med folie om den blir mörk på ytan.
Läs också: Spana in alla påskens goda recept här!
L
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Läs Land Lantbruk som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
