Rabarbertårta
Rabarbertårta är den perfekt sötsaken att duka fram försommarens kalas. Extra fin blir den om du dekorerar med röda bär som jordgubbar och vinbär.
Recept: Caroline Hofberg
Läs också: Rabarberkaka med marängtäcke
- Botten:
- 200 g mandelmassa
- 100 g rumsvarmt smör
- 3 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 3 dl rabarber i bitar
- 2 tsk potatismjöl
- Topping:
- 2 ½ dl vispbar vaniljsås
- Jordgubbar och röda vinbär
Ingredienser
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Riv mandelmassan och lägg i en bunke. Vispa i smöret, klickvis, till en jämn smet. Vispa i äggen, ett i taget. Rör ner mjölet. Häll smeten i formen.
- Blanda rabarbern med potatismjölet. Strö rabarbern över smeten och tryck ner den lite.
- Grädda i nedre delen av ugnen cirka 30 minuter. Låt kakan kallna.
- Vid servering: Vispa vaniljsåsen riktigt hårt och bred över kakan. Garnera med jordgubbar och vinbär.
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
