Potatisgratäng med grönkål och getost

Prova denna supergoda variant av potatisgratäng med grönkål och getost. Den är lätt att göra och passar till det mesta.

Recept: Caroline Hofberg

Med grönkål och getost blir rätten extra smakrik och matig. Caroline Hofbergs härliga potatisgratäng, som du får receptet till här, är god att äta som den är med en fräsch grönsallad till eller tillsammans med exempelvis lammkött.

Läs också: Potatisbullar med rödlök och fetaost

Ingredienser

750–800 g mjölig potatis
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
100 g repade grönkålsblad
150 g getost
2 dl fintärnade soltorkade tomater i olja
2 tsk timjan
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
salt
nymald peppar
1 1/2 dl riven ost till gratinering

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen. Skiva potatis och lök tunt. Skala och hacka vitlöken. Strimla grönkålen och smula getosten.
Blanda alla ingredienser, utom den rivna osten, i en stor bunke. Det är enklast att använda händerna.
Häll över blandningen i en ugnssäker form. Strö över den rivna osten.
Gratinera i mitten av ugnen tills potatisen är mjuk, cirka 45 minuter.

Landredaktionenred@land.se Mer från skribenten

Recept Kål Potatisrecept