Inlagd zucchini med chili och timjan
Ett trevligt sätt att ta vara på zucchiniskörden är att göra en härlig inläggning. Med chili och timjan blir resultatet fantastiskt gott.
Recept: Åsa Swanberg
- 2 dl socker
- 1 dl ättiksprit, 12 procent
- 3 dl vatten
- 1 stor squash, cirka 400 g
- 2 gula lökar
- 2 röda chilifrukter
- några kvistar färsk timjan
Ingredienser
Gör så här
- Blanda socker, ättika och vatten i en kastrull och koka upp. Låt kallna.
- Skär squashen i en halv centimeter breda skivor.
- Skala och skär löken i tunna skivor.
- Strimla chilin. Varva grönsakerna i en stor burk.
- Lägg i timjanskvistarna. Häll på lagen och låt stå kallt, minst över natten.
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
