Saft på svarta vinbärsblad

Har du smakat saft på svarta vinbärsblad? Om inte så är det dags nu! Underbara smaker som kommer från bladen och som du gör lätt och enkelt. Här är receptet!

Recept: Land

Tips!

Det är ingen större idé att testa med blad från röda vinbär, de ger ingen smak. Garnera gärna saften med svarta vinbär - det blir vackert och gott!

Ingredienser

3 liter blad från svart vinbärsbuske, löst packade
3 st citroner
2 liter vatten
1 kilo socker

Gör så här

Skölj bladen från svartvinbärsbusken noga och lägg dem i en stor bunke.
Blanda socker och vatten i en kastrull.
Koka upp och rör tills sockret löst sig.
Skölj citronerna noga. Skiva citronerna och lägg dem i en bunke som tål varmt vatten. Lägg ett "varv" citronckivor och sedan ett varv med svartvinbärsblad.
Slå över den varma sockerlagen och låt stå kallt och övertäckt i minst 3 dygn.
Sila saften och häll upp på varma, väl rengjorda glasflaskor. Förslut väl.
Saften har ganska begränsad hållbarhet så om du inte ska dricka den direkt så kan du förvara saften i frysen och ta fram en flaska när det ska njutas av denna underbara saft.