Snabblagad köttfärspaj

Gör så här

1. Dela smöret i mindre bitar och blanda med mjölet till en smulig massa.
2. Tillsätt vatten och blanda ihop till en smidig deg.
3. Låt degen ligga svalt i kylskåpet en stund innan du kavlar ut den eller trycker ut den direkt i formen. Nagga botten med en gaffel innan den får vila cirka 30 minuter i kylen.
4. Förgrädda pajskalet i ugnen i 10 minuter på 225 °C.
5. Stek färsen i olja. Blanda ner tomatsåsen och låt det sjuda. Smaka eventuellt av med salt och peppar. Häll färsen på den förgräddade degen, strö på osten och sätt in formen mitt i ugnen tills osten har smält, 5-10 minuter.
6. Servera med sallad.