Syrensirap
Syren i trädgården och som bukett – men som smaksättare i form av en sirap? Ja, det är faktiskt sant och otroligt gott! Så här enkelt kokar du din egen.
Recept: Land
Hållbarhet: Den här syrensirapen håller ungefär en vecka men går utmärkt att frysa!
- 3 dl vatten
- 4 dl socker
- 6 dl syrenblommor
- 12 blåbär
Ingredienser
Gör så här
- Plocka blommorna av stjälkarna.
- Koka upp vatten och socker i en kastrull och rör runt tills sockret smält. Låt svalna litegrann.
- Rör ner syrenblommorna och blåbären i sockerblandningen. Låt sjuda i ca 15 minuter eller tills vätskan blivit till en tjock sirap. Blåbären måste inte vara med men de adderar en ännu härligare färg till sirapen.
- Häll sirapen i en behållare med lock och låt stå i kylen över natten.
- Sila och häll upp i väl rengjorda flaskor.
- Håller i cirka en vecka på flaska. Kan frysas.
Testa också: Koka din egen rabarbersirap
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
Senaste från Land
- Debatt
Länsstyrelsen måste ompröva beslut om rovdjursangrepp
- Djur & natur
Så pratar djuren med varandra – från fågelsång till vargyl
- Livsmedel
Arla tvingas säga upp ekogårdar
- Skogsbruk
Sverige kan lära björkskötsel – av Lettland: ”Producerar nästan dubbelt så många plantor”
- Växtodling
Ovanligt bra flyt i höstens tröskning och sådd
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.