Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Toast Skagen med färsk citron
Älskad klassiker. Gyllenrostat bröd med krämig röra av räkor och majonnäs. Glöm inte citronen!Foto: Haarala Hamilton
Recept

Toast Skagen med färsk citron – Niklas Ekstedts recept

Toast Skagen hör helt klart till de riktiga klassikerna som vi aldrig tröttnar på. Här är Niklas Ekstedts variant med färsk citron. Toppa med lite finrivet citronskal för extra syra, och en sked löjrom om du vill lyxa till det!

Recept: Niklas Ekstedt

Receptet kommer från Niklas bok ”Mina klassiker”, bokförlaget Max Ström (2026).

    Ingredienser

    Beräknat för 4 portioner
  • 300 g skalade räkor
  • 1 dl majonnäs
  • 2 msk finhackad dill
  • salt och svart- eller vitpeppar
  • 4 tjocka skivor vitt bröd eller brioche
  • 1 citron
  • smör till stekning (valfritt)

Gör så här

  1. Grovhacka räkorna och blanda dem med majonnäs och dill. Smaka av med salt och peppar.
  2. Rosta brödskivorna eller stek dem i smör tills de är vackert gyllenbruna på båda sidor. Skär brödet i stavar och lägg på fyra tallrikar.
  3. Fördela skagenröran på tallrikarna. Skär citronen i klyftor och servera varje portion med en citronklyfta att pressa över.
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
ReceptHelg- & festmatSkaldjurCitronFörrätt

Vad tycker du?

Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.

Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.