_ebd156fcd6.png)
Recept
Ljuvlig rulltårta med chokladsmörkräm
Recept: Kajsa Johansson
Det ska vara lätt att baka, tycker Landläsaren Kajsa Johnsson. Här är hennes härliga rulltårtsrecept – utan krångel och med garanterat lyckat resultat.
Kajsa Johansson i Broakulla tycker att en rulltårta ska gå snabbt och enkelt att baka.
– Detta är ett recept som inte tar lång tid att baka, innehåller inga svåra moment men är ändå elegant och smakar ljuvligt, försäkrar hon.
Läs också: Rulltårta med kolagrädde – underbart gott
Rulltårta med chokladsmörkräm
Ingredienser
- Botten
- 5 ägg
- 2,5 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 0,75 dl mjölk eller vatten
- Smörkräm
- 300 g rumsvarmt smör
- 2,5 dl florsocker
- 3 msk kakao
- 3 tsk vaniljsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader. Lägg två bakplåtspapper i en långpanna. Blanda vetemjöl och bakpulver en bunke.
- Vispa ägg och socker en lång stund tills det blivit vitt och luftigt. Vänd ner vetemjölet och bakpulvret i äggvispet med en slickepott. Häll till sist ner mjölken och blanda lite till.
- Häll smeten i långpannan och grädda mitt i ugnen i 5 minuter. Stick en sticka eller en tandpetare i kakan. Om inget fastnar på tandpetaren så är rulltårtan färdig.
- Förbered under tiden ett bakplåtspapper som du strör med strösocker. När rulltårtan är färdig tar du ut den ur ugnen och vänder på det förberedda bakplåtspappret.
- Låt svalna och gör under tiden chokladsmörkrämen.
- Smörkrämen: Vispa ihop alla ingredienserna i cirka 5 minuter. Smörkrämen ska bli lite luftig.
- Bred ut den på den avsvalnade rulltårte-botten.
- Rulla försiktigt ihop rullen och häll på lite mera strösocker på rullen. Skär i önskade bitar och servera!
- Tips! Frys in rulltårtan i bitar och ta fram en skiva när du blir sugen. Supermumsigt!
