_ebd156fcd6.png)
Recept
Banankaka med choklad
Recept: Land
Att baka bröd med banan ger både bra smak och härlig konsistens. Här är det dessutom lite choklad i smeten vilket ger en extra mjuk och god smak.
Tips!
Gillar du nötter kan du ha i till exempel hackade hassel- eller valnötter i smeten.
Läs också: Kolla in kladdkakan som har allt!
Bananbröd med choklad
Ingredienser
Beräknat för 10 bitar- 4 bananer, gärna övermogna
- 100 g smör
- 2 ägg
- 4 dl mjöl
- 1,5 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bikarbonat
- 0,5 tsk salt
- 1,5 tsk kanel
- 200 g grovhackad choklad eller chokladknappar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret.
- Häll smöret i en bunke och låt svalna något.
- Mosa bananerna och blanda ner moset i smöret.
- Knäck äggen och blanda ner dem i bananmoset.
- Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke och blanda sedan ner i äggblandningen.
- Grovhacka choklad och blanda ner i smeten.
- Häll smeten i smord brödform, ca 1,5 liter eller 2 mindre formar.
- Grädda kakan mitt i ugnen i ca 45 minuter om du använder stor form, cirka 25 minuter om du använder mindre formar.
- Strössla hackad choklad eller chokladknappar på kakan när det återstår cirka 10 minuter av gräddningstider.
- Testa med en sticka eller kniv om bananbrödet är klart, är stickan/kniven torr så är kakan färdiggräddad.
- Låt kakan vila minst 10 minuter innan du njuter den, antingen som den är eller med lättvispad grädde.
